Un incontro per rafforzare competenze e consapevolezza
La formazione è uno degli strumenti più efficaci per dare valore alle persone e migliorare concretamente la qualità dei servizi. Per questo, Service Point ha avviato un nuovo percorso di aggiornamento rivolto ai nostri cuochi operativi nelle strutture scolastiche del Piemonte.
L’incontro si è svolto presso la Scuola Sacro Cuore di Gesù di Novara (Solferino) e ha coinvolto il personale di cucina di:
- Scuola Sacro Cuore di Gesù, Novara (Solferino)
- Scuola Materna San Lorenzo, Oleggio
- Scuola Sacro Cuore di Gesù, Romagnano
- Scuola dell’Infanzia Piero Beretta, Novara
- Scuola dell’Infanzia Papa Giovanni XXIII, Arona
Una giornata intensa, pensata non solo per condividere aggiornamenti normativi e procedurali, ma soprattutto per supportare chi ogni giorno lavora con cura e responsabilità nei nostri servizi di ristorazione.
Guidati dal Dott. Carlo Adelchi Buccomino, dalla nostra nutrizionista Sofia Baioni e dal nostro responsabile della ristorazione Tancredi Valantinuz, i partecipanti hanno potuto confrontarsi su diversi aspetti fondamentali della gestione di cucina. Sono stati affrontati temi delicati come la corretta ricezione e conservazione degli alimenti, il rispetto delle normative HACCP, la gestione di eventuali non conformità e l’organizzazione dei ruoli all’interno della brigata.
Un momento prezioso per chiarire dubbi, consolidare procedure, aggiornarsi su novità operative e, soprattutto, sentirsi parte attiva di un sistema che punta alla qualità, alla sicurezza e alla collaborazione quotidiana.
👉 Questo appuntamento non è stato un corso fine a se stesso, ma l’inizio di un percorso di aggiornamento continuo, costruito per accompagnare, valorizzare e far crescere chi lavora ogni giorno con passione nelle nostre cucine.
Un sincero grazie a tutti i partecipanti per l’attenzione, l’interesse e la voglia di crescere insieme.